主料:
鸭腿，
2只
辅料:
梅酒，1勺调料
味极鲜，
2勺，
红烧酱油，
0.5勺，
蚝油，
1.5勺大蒜粉，少许孜然粉，
少许，
盐，
少许烤鸭腿的做法步骤
1.首先煮一锅清水，水沸腾后下鸭腿，焯下水。
2.捞出鸭腿，冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。
3.加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉，以及少许盐，调匀淋满鸭腿全身。
4.保鲜膜密封后腌渍半小时。
5.在空气炸锅内摆上几个香菇，也可忽略。
6.把腌渍好的鸭腿放在香菇上，放入前再淋上一遍料汁。
7.空气炸锅185度8分钟，然后翻面，继续185度10分钟。
8.最后再次翻面，设置200度3-5分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.不喜颜色太重的话可忽略红烧酱油。
2.腌渍时间久一点，味道更佳，也可直接腌渍隔夜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭腿
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